DESIGNEAST 02

住之江の名村造船所跡地にて、

「デザインの状況をデザインすること」を目的に、

5人の若手デザイナー・建築家・研究者・編集者が中心で

年に1度開催しているイベント。

今年のテーマは「周縁と中心」。

私はもっぱら空間を楽しむのみ（笑）

で、お気に入りはワークショップ★

数点のデザインの中から、

自分の好きなものを選んで

デザイン画と材料を買い

作れるスペースと、指導なんかもしてくれます。

初心者でも、大丈夫！

今回は、これ作りました～★

建築の仕事をしている友達に

いろいろコツを教わりながら、

のこぎりをギコギコ鳴らして

金づちをトントンして

ちょっといい汗かきながら、作りました～。

去年も作ってお店に置いてるんですが

偶然にも、今回同じデザイナーさんの作品を選んでました～。

で、労働の後は

foodスペースにて食事。

バルベスのクスクスと

羊のバターミルク焼を食す。

その他に、barスペースや
grafによるマルシェ・Fantastic Market
shopスペースなんかもあり

盛りだくさんな、イベント！！

去年に引き続き、今年も行ってきましたよ★

へんじんもっこの生サラミ★

土曜の朝の情報番組
「知っとこ！」

その番組のパンに合うシリーズで紹介していた
「生サラミ」をお取り寄せしてみた〜★

到着まで2週間。

このサラミは、食感が残ったペースト状になっていて、
パンに塗れるくらい、やわらかい！

塩味と豚肉の旨味を、そのまま感じる〜。

硬めのパンに合う〜◎

そして、ワインに合いそう★
（ワインは、そんなに飲めないのですが・・・）


製造にこだわってる佐渡の「へんじんもっこ」の逸品～！

poco a poco

南船場にある、イタリアンのお店。
こだわりは、作れるものは自家製で！

パンも自家製。
パスタも手打ち。

そして、なんといってもお薦めは、
自家製のハム★
墨のお塩がトッピングされてます。

そして、炭火で焼かれた自家製のベーコン★

パンにも、ハムにも合う
玉葱のムースもお薦め。

気さくなシェフに、チョイスしてもらうのも、いいです〜★

８周年★

９月１５日でatomic、８年を迎えることができました。

皆さんに育てられて、ここまで来たのだと

本当に感謝しております。


何かを器用にできるほうではなく、

コツコツと重ねて行く事で

これからを見出せる様に

少しずつ積み重ねていきたいと思います。


どうぞ、よろしくお願いいたします。

atomic店主

今年の夏の遊び★

毎年恒例の夏の遊び！

吉野で川遊び★


今年は、ちょっと縮小ぎみの会。

今回のBBQメニューは、ホットサンドプレートでホットケーキ

アーモンドとかチョコ入れたり、くりの甘露煮入れたり
いろんなバージョンで！！

１００均の鍋で、
チーズトッピングでラザニア風のトマト餃子。

表面はバーナーで炙ってもらって
本格的に！！

今年は、曇りのちゲリラ雷雨のち晴れ～という
バラエティーに富んだ天気模様で、
それでも、楽しい夏の日でした～★

また、来年の夏も、遊びに来れますように～★

金沢グルメ★

福井まで来たら、
行きたい知り合いのお店がいろいろあるんですが、
どこもお休みだったという残念な事に・・・。

じゃ、ここまで来たんだから
もうちょっと足を伸ばそっか～という事で
金沢まで。

お目当ては「寿司」

でも、その前に近江市場を散策！
大阪でいうなら、黒門的な～。

お土産は、もちろん海鮮で！

 キスのみりん干し★
これ、めちゃめちゃ美味しいんです～おつまみに最適！！

 これは、ブリのたたき。
表面を軽くあぶってあって、
新鮮な物でしかできなブリのたたき！！

 　
そして、いよいよ寿司～。

いろいろおすし屋さんはあるのですが、
こちらは回転寿司も、かなりのハイレベル！！！

 どんだけ甘エビのっけてんの～？！

「みしまおこぜ」ぷりぷりで美味しすぎ～。

メニューも豊富です！！
こんなのも～

これは、甘エビの卵の軍艦巻き！
青色にびっくり！！
いったい何匹分の卵だろ～。

あとは、のどぐろの炙りや、ハタハタ
なんやかんやメニューの豊富さに大満足の

３０周年の回転寿司「すし食いねぇ」サンにて～★