中国菜 オイル

福島にある、美味しい麻婆豆腐を食べに行ってきました。

前々から、行ってみたかったお店。

今回、特にお気に入りの3品を、ご紹介。

前菜の茄子の料理！
最近、家では焼きナスにハマっていて、
茄子にかかったタレが、またまた美味で！


そして、もちろん麻婆豆腐★
山椒の効き具合といい、辛辛な感じといい、
ドハマリな味★

しばらく麻婆豆腐熱が来そうな予感(笑)


そして、帰りは自家製のラー油もゲットして、家でもラー油を楽しんでます！

今まで、食べるラー油が苦手で、買っても食べきらずにいましたが、
これは絶品！
とってもお薦め★

最近のマイブームは、このラー油とポン酢の組み合わせ。

京都 美齢

堀川今出川にある、人気の中華料理のお店にいってきました。

細い路地にひっそりとあるお店。


近くには安倍晴明神社があります。

蒸し鶏は上品で緑のソースがアクセントに。




















焼売はぎゅーっと旨味が。




















麻婆豆腐は、追い山椒でぐっと味わいが出ます。

おこげはバリバリの食感と、海鮮の旨味がたまらない1品。























お料理はどれもじわじわ美味しく、
また食べたくなる味でした★


予約必須の、人気店でした！

夏は氷？パフェ？

COCHI CAFEの夏メニュー★

桃のかき氷！




















最強の美味しさ！

シロップも天然の桃果汁。
コンポートも、もちろん手作り。
これでもかっていう桃押しの桃氷★


食べるべし！

８月いっぱいまで！


レモンパフェも、美味しいよ。




















これもケーキからアイスから、全部手作り！


どっちにする？(笑)

猿壷の滝★

シワガラの滝に行こうと思っていたのに
山に入るきっかけの看板を見落として
先に行くことにした「猿壷の滝」

ここは、寄り道くらいの気持ちで
時間があれば行こうと思っていただけに、
下調べが曖昧でした。

細い山道。
しかも、最近まで豪雨のための土砂崩れなどで
通行止めになっていたらしい。

ガードレールもなぎ倒された谷側は
覗くのも怖いし、
いつ岩が落ちてくるか分からない山側は
見上げるとヒヤヒヤするし。

でも、こんな道を走ってくれてる運転手さんに感謝。

行けども行けども、アップダウンでこの状態の道。
アドベンチャーだ！
キャーキャー言いながら走行・・・。

途中で不安になる。

間違えたのか？？

すれ違う車もなく、だいぶ走った所で、地元の人の車に遭遇。
聞くと、もう少し進んだ所らしい。

これが目印。

入ってすぐの沢沿いを歩く。

この奥に、ある景色。

 

 

新緑とコケ生した木々。
滝と差込む日差し。

素敵な光景。

ここは、写真家さんたちも多いらしく
先客２名。（写真に写りこんでるのは、友達。）
三脚たてて、すごい写真撮りに来たっぽく。

私たちは、お邪魔にならないように、デジカメで撮影。


腕があれば、もっといい景色をお届けできるんですが・・・。

でも、時かに見て欲しい、自然を・・・。

シワガラの滝★

もう、３．４年行きたくて行きたくて～って焦れてた場所に行ってきました。

「シワガラの滝」

関西の秘境です。

兵庫県の新温泉町にあります。
棚田の美しい景色を見ながら、車を走らせます。

ここから山道に入ります。


ここからは、アップダウンのある山道。







  こんな鎖場もあったり。

 

３ｍくらいの大きな岩を乗り越えて、
この時点では、まだ入り口見えず、
しかも、行き止まりにすら見えます。

川沿いには、ザゼンソウも咲いています。

近づくと、洞窟の入り口が巨大なことに
ビックリ！！

そして、中はこんな光景が！！

 

 

素敵な場所に出会えた瞬間。

 

達成感と満足感★

 

 

また行きたい場所です。

 



成井さんの完熟玉ねぎ★淡路島

 

糖度数13もあるという玉ねぎを目当てに、淡路島へ。

海水で育てたという玉ねぎ。
淡路島でも、高価なブランド玉ねぎ★

あいにくの雨ながら、岩屋観光。





















雨にうたれて、ふわふわしてないアルパカに逢いに。

お約束の滝。





















２つ目の目的、生しらす丼。

タコ唐揚げ入りたこ焼、玉ねぎ乗せ。

生地はふわふわ。タコはプリプリ。
以外に玉ねぎが絶妙！


淡路牛の水陶蒸し。




















ジュ～っと焼いた石を鍋の底に入れて
蒸し焼きにするのです～。




夜はウミホタル探索。
これが、微妙に光っているけど、イマイチ見えず。
やはり、砂浜からでは無理なのか、ポイントが悪いのか？


今回も、満喫の淡路島。

フクロウの店★

天神橋筋商店街の中にある、
「フクロウの店」

猫カフェみたいに、フクロウと遊べるカフェ★

オープン前から、ずっと楽しみにしていて
もう2回も行っちゃいました(笑)

凄く楽しいのは、いろんな種類のフクロウさんたちに触れたり、腕や肩に乗せたりできるんです！

皆、雛ちゃんなので、飼うこともできます。
家ではちょっと飼えないけど、ふれあえるのが嬉しいんです！

オープンから1ヶ月、大人気なので、予約必須です！
予約は、当日のみで現地に行って予約しないといけないので、チャレンジしてみては？？

アロマミスト★polepole

オリジナルでブレンドしてもらったアロマミスト★

好きなアロマ、
レモングラスとラベンダーを入れてもらって
お気に入りのオリジナルブレンドを作ってもらいました！


アロマのシャワーで癒されよっと♪

自家製ジェノヴァソース★

湖西の旅の帰り道、
安曇川の道の駅にて
新鮮なパセリを購入。

前から作ってみたかったグリーンソース
「ジェノバソース」を作ってみる。

こんな時に、自宅でバジル育ててたらな…と思いながら、
材料をスーパーで調達！

アンチョビ
ニンニク
パセリ
バジル
黒胡椒
ハーブ塩
オリーブオイル

ガツンと入れてミキサーで、ぐるぐる。

憧れの自家製ソース★

北浜「花背」

美味しい日本酒とお料理のお店、
北浜にある花背さんに
連れて行ってもらいました。

旬のホタルイカ！

生で見るのは始めて！

それを石でサッと焼くのです！

美味しい！んです！

生も美味しいんですが、
一夜ぼしにしたものもあって

 





















これがまた凝縮されて美味しいです！

お店のお薦めの日本酒と共に、
ふぐのてっさやら、てっちりやら、

のどぐろの揚げびたしやら、

もう美味しいものが次々と。

大人の美味しいお店。

竹生島★

 

琵琶湖の北にある島
「竹生島」

近江今津から船で25分。

気持ちのいい天気と、湖の爽やかな風。

島の大きさはぐるっと２�。
平地がないので、階段で上がっていく。

竹生島神社には、重要文化財の廊下「船廊下」があってそこを通ると、２体の竜神がお出迎え。

本殿を降りていくと、湖の手前に鳥居が！

ここで瓦投げでお願い事をするのだそう。

２枚の瓦に、自分の名前とお願い事を、
それぞれに書きます。
そして、鳥居の間を通りぬけると願いが叶うと言われているそう。


島は、今、ツツジの時季でピンクや白の花が鮮やかでした。

紅葉も沢山あったので紅葉の時季も良さそうです！